La cuisine mexicaine est sans aucun doute l’une des plus populaires et des plus appréciées dans le monde entier. Sa richesse et sa variété en font une cuisine incontournable pour les amateurs de gastronomie. Mais saviez-vous qu’il existe différents types de cuisine mexicaine ? Dans cet article, nous allons vous faire découvrir les différentes facettes de cette cuisine si riche en saveurs.
Tout d’abord, il y a la cuisine du nord, qui se caractérise par une forte influence américaine. On y retrouve des plats tels que le chili con carne, le burrito ou encore le tacos. Cette cuisine est souvent plus épicée que les autres types de cuisine mexicaine.
Ensuite, il y a la cuisine du sud, qui est plus proche de la cuisine traditionnelle mexicaine. On y retrouve notamment des plats à base de maïs, de haricots, de viande de porc ou de poulet. Cette cuisine est réputée pour être plus légère et plus équilibrée.
Enfin, il y a la cuisine de la côte, qui se concentre principalement sur les fruits de mer. Les plats à base de poisson, de crevettes et de fruits de mer sont très populaires dans cette région du Mexique. Les influences espagnoles et caribéennes se font également ressentir dans cette cuisine.
En somme, la cuisine mexicaine est riche et variée, et chaque région du pays a ses propres spécialités. Que vous soyez plutôt cuisine épicée ou cuisine traditionnelle, il y en a pour tous les goûts !