La cuisine méditerranéenne est un véritable voyage culinaire à travers les pays bordant la mer Méditerranée. Chaque pays a ses propres traditions et spécialités, mais tous partagent des caractéristiques communes qui font de cette cuisine l’une des plus appréciées dans le monde. Tout d’abord, la cuisine méditerranéenne est caractérisée par l’utilisation d’ingrédients frais et de saison. Les herbes aromatiques sont également très présentes et ajoutent une touche de fraîcheur aux plats. En ce qui concerne les techniques de cuisson, on retrouve principalement la cuisson au four ou à la poêle. Les viandes et poissons sont souvent grillés ou marinés dans des huiles d’olive et des épices pour leur donner du goût. Les légumes sont également très importants dans la cuisine méditerranéenne, ils sont souvent accompagnés de sauces à base de tomates ou d’aubergines. Enfin, les fruits et les fruits de mer sont également très prisés dans cette cuisine. Chaque pays méditerranéen a ses propres spécialités, telles que la paella en Espagne, le taboulé au Liban ou encore les pâtes à la sauce tomate en Italie. La cuisine méditerranéenne est donc très variée et offre une explosion de saveurs en bouche.
