Vous cherchez une nouvelle façon de consommer du thé ? Le kombucha est votre solution ! Cette boisson fermentée, originaire de Chine, est en train de conquérir le monde grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé. Mais pourquoi acheter du kombucha en magasin alors que vous pouvez le brasser vous-même à la maison ? Suivez ces étapes simples pour découvrir la recette secrète du kombucha.
Tout d’abord, il vous faudra du thé noir et du sucre. Mélangez-les avec de l’eau chaude dans un bocal en verre propre. Ajoutez ensuite du scoby, un champignon qui va permettre la fermentation. Laissez le tout reposer pendant environ 10 jours à température ambiante.
Une fois la fermentation terminée, vous pouvez personnaliser votre kombucha en y ajoutant des fruits ou des épices selon vos goûts. Laissez-le fermenter encore quelques jours avant de le mettre au réfrigérateur pour stopper le processus de fermentation.
Dégustez votre propre kombucha maison, riche en probiotiques, vitamines et antioxydants. Mais attention, le kombucha contient également un faible taux d’alcool, il est donc déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes.