La Kombucha est une boisson fermentée à base de thé qui est de plus en plus populaire en Europe. Non seulement c’est une boisson délicieuse et rafraîchissante, mais elle offre également de nombreux bienfaits pour la santé. Mais pourquoi acheter de la Kombucha en magasin alors que vous pouvez la brasser vous-même à la maison? Cela peut sembler intimidant, mais c’est en fait assez simple et très gratifiant. Suivez ces étapes pour brasser votre propre Kombucha à domicile.
Tout d’abord, vous aurez besoin d’un scoby, l’ingrédient clé pour brasser de la Kombucha. Vous pouvez en acheter un en ligne ou en obtenir un de quelqu’un qui en a déjà. Ensuite, vous aurez besoin de thé, de sucre, d’eau et d’un grand bocal en verre.
Commencez par faire bouillir de l’eau et ajoutez-y le thé et le sucre. Laissez infuser pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir complètement. Versez le mélange dans votre bocal en verre et ajoutez le scoby. Couvrez le bocal avec un chiffon propre et laissez-le fermenter pendant environ 7 à 10 jours.
Une fois que votre Kombucha a fermenté, retirez le scoby et mettez votre boisson dans des bouteilles en verre. Vous pouvez maintenant ajouter des arômes ou des fruits pour donner à votre Kombucha une touche personnalisée. Refermez les bouteilles et laissez-les fermenter pendant encore quelques jours avant de les mettre au réfrigérateur. Et voilà, vous avez votre propre Kombucha fait maison!
Non seulement vous économiserez de l’argent en brassant votre propre Kombucha, mais vous pourrez également expérimenter avec différents arômes et ingrédients. Alors pourquoi ne pas essayer dès maintenant? Votre corps et vos papilles gustatives vous remercieront.