Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté, originaire d’Asie et très appréciée pour ses bienfaits sur la santé. Mais pourquoi acheter du Kombucha en magasin alors qu’il est si facile de le faire chez soi ? Dans cet article, nous allons vous donner toutes les astuces pour brasser votre propre Kombucha à domicile.
Tout d’abord, il vous faut du thé, du sucre, de l’eau et une souche de Kombucha (appelée SCOBY). Vous pouvez trouver un SCOBY dans les magasins spécialisés ou en demander à un ami qui en a déjà fait pousser. Mélangez le thé chaud avec le sucre et l’eau dans un bocal en verre, puis ajoutez la souche de Kombucha. Laissez le tout fermenter pendant environ une semaine, en veillant à ce que le bocal soit à l’abri de la lumière et à une température constante.
Une fois que votre Kombucha est prêt, vous pouvez le déguster tel quel ou ajouter des saveurs selon vos préférences. Vous pouvez par exemple y ajouter des fruits frais, du jus de fruits ou des épices. Le Kombucha se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.
Faire du Kombucha chez soi est une activité ludique et économique, mais n’oubliez pas de suivre les règles d’hygiène pour éviter toute contamination. Maintenant, à vous de jouer et de créer votre propre boisson Kombucha chez vous !