Les allergies alimentaires sont malheureusement fréquentes et peuvent être très contraignantes pour les personnes qui en souffrent. Heureusement, il existe des substituts pour remplacer les ingrédients allergènes dans les recettes de cuisine. Par exemple, pour les personnes allergiques au gluten, on peut utiliser de la farine de sarrasin ou de la farine de riz à la place de la farine de blé. Pour les personnes allergiques aux produits laitiers, on peut utiliser du lait d’amande ou de coco dans les recettes au lieu du lait de vache. Pour les personnes allergiques aux œufs, on peut remplacer un œuf par une cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à trois cuillères à soupe d’eau. Si vous êtes allergique aux arachides, vous pouvez utiliser du beurre de noix ou du tahini à la place du beurre d’arachide dans les recettes. Il existe également des alternatives végétales pour remplacer la viande, comme le tofu ou les légumineuses. Enfin, pour les personnes allergiques au soja, on peut utiliser des alternatives telles que le lait d’amande ou le lait de coco dans les recettes. N’oubliez pas de vérifier les étiquettes des produits pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas d’allergènes cachés.
