Quoi de mieux qu’un bon cookie fait maison pour accompagner une tasse de thé ou de café ? Les cookies sont un dessert simple et délicieux, mais il faut savoir les cuire correctement pour obtenir le meilleur résultat. Voici donc quelques conseils pour réussir la cuisson de vos cookies à tous les coups !
Tout d’abord, il est important de bien respecter les quantités indiquées dans la recette. Trop de farine et vos cookies seront secs et friables, pas assez et ils seront trop mous. Utilisez également du beurre à température ambiante pour une meilleure texture.
Ensuite, la température du four est cruciale. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et faites cuire vos cookies pendant 10 à 12 minutes. Si vous les laissez plus longtemps, ils seront trop cuits et perdront leur moelleux. Si vous les sortez trop tôt, ils risquent d’être trop mous.
N’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat, des noix ou des fruits secs à votre pâte à cookies pour varier les saveurs. Et pour une touche gourmande, vous pouvez même ajouter un peu de caramel ou de confiture sur le dessus avant de les enfourner.
Enfin, laissez vos cookies refroidir complètement avant de les déguster. Ils seront encore meilleurs après quelques heures de repos.
Et voilà, grâce à ces astuces, vous pourrez désormais savourer de délicieux cookies faits maison à la cuisson parfaite !